四川成都2024年1月8日 /美通社/ -- 新年的第一个月适合用来干嘛？立目标！1月6日，李锦记和它的朋友们在成都立下了一个新年小目标：2024，一起做公益，一起传递正能量。

这一天，在成都天府社创中心，秉承着"思利及人"的核心价值观，李锦记发起举办了新年美食公益主题联合市集，邀请了同样具体社会责任、有可持续发展观的公益好朋友们，展现公益项目，传递可持续的社区健康发展理念。同时，李锦记希望厨师们也在现场"共享成果"，交出了一份有颜有味的美味答卷。

希望厨师美食技能炫翻全场

公益市集启动仪式上的一段拉面表演，已经将社区居民的注意力和兴趣点直接拉满——这段拉面表演来自3名李锦记希望厨师，他们中有人刚毕业，目前在成都富力丽思卡尔顿酒店工作，有人刚加入李锦记希望厨师项目仅一学期，已经参加过学校不少技能比赛并获得名次。


"我们因为李锦记，才有了学习厨师，留在大城市工作的机会。"希望厨师秦世豪的家乡在陕西省咸阳市，家中经济来源仅靠父亲一人务工，母亲在家照顾弟弟，弟弟还在念书，2020年秦世豪初中毕业时，在咸阳市政府的推荐下，他了解到了李锦记希望厨师项目，报名后顺利通过筛选来到成都财贸职高学习中餐烹饪。如今，毕业半年多的他不仅能够自给自足，还有多余的钱供弟弟读书和家里的部分开销，日子也越来越好，"正是因为自己得到过帮助，也想着有能力的时候帮助更多的人。"


和他有着同样回馈社会想法的还有希望厨师陈秋香，她制作的蛋烘糕成为了现场群众最受欢迎的打卡环节——这位来自广西桂林的姑娘，2016年离开家乡来到成都学习，毕业后在成都希尔顿酒店点心房工作，如今她是成都百悦希尔顿逸林酒店的食品安全主管。在传递公益正能量的道路上，她深受李锦记"思利及人"核心价值观的影响，和李锦记一起前往四川凉山州为彝族孩子上过美食课堂，一起参加过爱心早餐义卖活动为凉山州的农户凑过养殖课程的学费，也一起录制视频为留守儿童送上节日的祝福……           

除了成都传统名小吃蛋烘糕，李锦记希望厨师还为大家准备了四川省非物质文化遗产代表性项目"钟水饺"，现场调制蘸料，包制水饺，甚至手把手教居民如何制作，十分热闹。

在趣味中演绎公益的魅力

体验完公益美食，现场还有不少公益市集摊位，有李锦记希望厨师设计制作的"年味"果蔬雕刻展台，果酱画、玻璃瓶循环DIY作画的互动体验区，这些同样吸引了不少居民驻足围观，有的还和希望厨师聊起了他们的故事。 

除此之外，在成都市成华社区发展基金会的支持下，李锦记还邀请了不少公益路上的好朋友，一同参与到这次的新春集市中。他们有积极投身环保推广、倡导绿色生活的社区妇女环保带头人"肖妈"，有为残障群体赋能，帮助他们链接资源的"启航助残公益"，有致力于帮助少数民族等群体的社区解忧杂货铺"瑞秋奶奶的手工礼品店"，也有拥有188万粉丝的抖音书画励志博主……

为了能够让更多人轻松愉快地了解公益，在新的一年中能够和李锦记一起做公益，李锦记还特意设计了5个互动小游戏，希望通过这种趣味方式让居民们记住这次活动，从而种下"公益"的种子，静待它发芽开花，在2024年能影响更多人。

"越有责任越可持续，越有爱心越开心。"李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，作为具有社会责任感的民族企业李锦记，它一直都在用心做公益，也在用自己"思利及人"的核心价值观影响更多人做公益。"这次邀请公益伙伴共同举办新年美食公益集市，是希望更多人能通过趣味的方式记住公益，感受公益，从而愿意做公益。"未来，李锦记也将持续走进不同社区，在发扬中华优秀饮食文化的同时，思利及人，造福社会，为更多居民带来不同层面的公益元素，传递正能量。

李锦记简介：

李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办李锦记。经过136年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成拥有300多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。

李锦记总部设于中国香港，并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶及马来西亚吉隆坡设立生产基地，在全球拥有近6,000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。

李锦记恪守"100-1=0"的品质管理理念，秉承质量百分百坚持，提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。一直深受各方赞誉和信赖，近年荣膺各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业，如：2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外重大荣誉包括：2018年，李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发"国家绿色工厂"称号；2020年，李锦记新会生产基地成为全球发酵食品行业第一家获"能源与环境设计先锋（LEED）"铂金认证的企业；2022年，李锦记"蚝油制作技艺"入选广东省第八批《省级非物质文化遗产名录》等。